📋 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
🏷 Identificación del Producto
Marca Comercial: Mezcal Mojado
Marca Productora: YA’AB – Grupo Destilador de Mezcal Artesanal
Categoría: Mezcal Artesanal Premium
Clase: Blanco o Joven
⭐
Calificación Sensorial: 89.63%
Certificado por COMERCAM – Consejo Mexicano Regulador de la
Calidad del Mezcal
Composición
Ingredientes: 100% Agave
Variedades de Agave disponibles:
Espadín (Agave Angustifolia)
Mexicano
Ensamble Espadín-Mexicano
Tobalá
Maduración del agave: 8-12 años
Grado alcohólico: 45° (personalizable según necesidades del cliente)
Perfil Sensorial
Notas de Sabor: Piña, manzana roja, toronja, lima, carambolo, limón, menta,
canela, jengibre
Atributo
Puntuación
Cítricos
5.80/10
Frutal
5.80/10
Floral
4.00/10
Herbal
4.80/10
Especiado
4.00/10
Dulzor
6.60/10
Resultado de Catación Profesional
Atributo Sensorial Puntuación
Aroma
8.31/10
Sabor
18.50/20
Retrogusto
18.25/20
Dulzor
18.38/20
Acidez
18.00/20
Atributo Sensorial Puntuación
Catador
8.19/10
🎯 Método de Producción Artesanal
🔥
Proceso Tradicional 100% Artesanal
Cada gota es una ceremonia, una conexión espiritual entre el ser
humano y la naturaleza.
Proceso de Elaboración
- Cocción
Horno de bóveda tradicional de piedra
Cocción lenta, profunda y equilibrada
Proceso que respeta los tiempos ancestrales
- Fermentación
Tinas de madera de pino
Fermentación natural
Sin aditivos químicos
- Destilación
Doble destilación en palenque artesanal
Control manual de temperatura
Supervisión del maestro mezcalero
- Selección
Agave maduro cultivado y seleccionado a mano
Solo las mejores piñas
Proceso espiritual y ritualizado
📦 Presentación y Empaque
Botella Envios A Granel
Material: Plático transparente
Capacidad: 5L
Etiqueta: Diseño en blanco con identidad Oaxaqueña
Concepto: MEZCAL A GRANEL para tu WHITE LABEL
Colores: Negro, blanco y Dorado con nuestra escencia de productora
Botella
Material: Vidrio de alta calidad
Capacidad: 750 ML (otras capacidades bajo pedido)
Etiqueta: Diseño artesanal con identidad Oaxaqueña
Concepto: Viajero con elementos zapotecas
Colores: Tonos tierra (café, dorado) sobre textura de papel artesanal
Elementos Distintivos
Marca con identidad cultural Oaxaqueña
Todo sacrificio apremia, todo sendero caminado trae experiencia
El viajero es garante de que ante la adversidad siempre hay una recompensa
Somos Viajeros
📍 Origen y Certificaciones
Denominación de Origen
Ubicación: Aldama 317, Barrio de San Juan, Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, México,
C.P. 71200
Palenque: Vista Hermosa
Maestro Mezcalero: José Blanco
Certificaciones
✅ Denominación de Origen Protegida
✅ Certificación NOM para exportación
✅ Registro COMERCAM Sensorial (Folio: 1975-CPS0007/24)
✅ Certificación Orgánica
✅ Operaciones Sustentables
✅ Producción 100% Artesanal
📊 Información Nutricional y Seguridad
Ingredientes: 100% Agave
Volumen de Alcohol: 45% (Personalizable)
Conservación: Lugar fresco y seco a temperatura ambiente
Vida útil: Indefinida si se mantiene sellado
⚠️
Advertencias de Seguridad
El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Prohibida su venta a menores de 18 años. No conducir bajo los efectos
del alcohol.
🎁 BROCHURE DE SERVICIOS
🌍 Propuesta de Valor
✨
“Mezcal que cruza fronteras, sabor que une corazones”
No vendemos solo mezcal, vendemos historia líquida, alma embotellada,
experiencia mística.
